Familie Coulon, seit sieben Generationen Winzer in Châteauneuf-du-Pape, bewirtschaftet mit Liebe und Einsatz ein Gut von 30 Hektaren in Châteauneuf-du-Pape und 25 Hektaren in Rasteau. Dank umweltschonender Bewirtschaftung – Einsatz von Spritzmitteln nur bei Bedarf, organische Düngemittel usw. – der Rebparzellen kann sich das Terroir voll entfalten, und dank streng begrenztem Ertrag werden die Rebstöcke sehr alt.
Einige sind jetzt gar über 100jährig. Diese alten Reben erfordern viel Handarbeit, ergeben aber auch Weine mit viel Tiefe. Geerntet wird immer von Hand, mit zwei Kesseln, um die Trauben schon im Weinberg zu sortieren.
Die Vinifikation erfolgt mit traditionell langer Maischegärung, um die am Stock dank des geringen Behangs erreichte Konzentration optimal zu nutzen.
Abgepresst wird schonend, um nur die besten Aromastoffe zu extrahieren. Nach dem abschliessenden Ausbau in Eichenfässern und -fudern werden die Weine unter dem Label «Domaine de Beaurenard» auf Flaschen abgefüllt.
Mehr als 300 Medaillen an den grössten Degustationswettbewerben zeugen von ihrer Qualität.
84230 Châteauneuf-du-Pape
France
www.beaurenard.fr
Ihr Fachhandel!